01 Fevereiro 2010

Pizzaria Dona Mariana

Rua Padre Machado, 321
Vila Mariana – SP


Segundo restaurante visitado por mim nesse ano de 2010. O primeiro foi o Porque Sim, da Rua da Gloria, e acho que nem merece ser comentado aqui, se a matriz já não é la essas coisas, imaginem a filial.

Bom, por sugestão de Pezzino, invadimos a Zona Sul, próximo a casa dele e fomos a Pizzaria Dona Mariana. Lugar fácil de achar, fica em uma esquina e tem manobrista a R$ 10,00. Talvez um pouco caro, afinal é uma área residencial e sem muito movimento.

Estava cheio, não lotado como a atendente disse. Salão de 2 andares e no piso superior onde ficamos tem uma ‘varanda’, no piso de baixo, tem um lugar para as crianças brincarem. Se você não gosta de barulho, não fique la.

Decoração boa, parede de tijolos e meio apertadinho, porem vários lugares. Não sei como é comer la dentro, o tempo estava quente e tivemos a sorte de comer na ‘varanda’.

Muitos atendentes, porem nem tão eficazes. Pelo que entendemos, cada um tem a sua função, uma de levar os clientes, um de pedir as bebidas, outro de trazer as pizzas e devem ter outros cargos. Afinal, pedimos sal, pimenta, azeite e demorou muito para vir, talvez uns quinze minutos, salvo por tivermos a sorte de ver o maitre na qual fomos prontamente atendidos.

Optamos pelo rodízio de pizza R$ 21,90, tem a opção a la carte também. O cardápio é divido em três partes. A primeira parte é das entradas e pouquíssimas opções de massas. A segunda parte são as tradicionais pizzas com um custo médio de 22 ou 25 reais. A terceira parte são as especiais, com um custo um pouco mais elevado mas com uma maior variedade.

As pizzas oferecidas no rodízio, são o da segunda parte, logo se você quiser comer a pizza de Shitake ou Carpachio ou qualquer uma outra, vai ficar na vontade. Se quiser uma exclusiva, como a pedida pelo nosso amigo Pezzino,(uma simples mistura de Mussarela com Calabresa), também vai ficar na vontade.

As pizzas em si, são de massa fina e crocante, mas na minha avaliação, o que vale em qualquer pizzaria é a qualidade do queijo. Se a mussarela for boa, não aquelas baratinhas que vira tipo uma geléia e não estica, ou fica meio que transparente e não branca quando esfria, é de uma qualidade ruim ao meu ver.

Fomos em 10 pessoas, no inicio, não estavam dando conta, as pizzas estavam sendo repetidas portanto a variedade se tornou mais pouca ainda. Peperoni vem apenas 3 fatias por pedaço. Rucula e Romana vieram apenas uma vez. Tínhamos que ficar pedindo toda hora, e por ser rodízio, acho que não precisaríamos ficar pedindo toda hora.

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